domingo, 16 de julho de 2017

Alergia a soja

A alergia a soja ou a um produto derivado de soja é uma alergia alimentar comum. Muitas vezes, a alergia a soja começa na infância com uma reacção a fórmula infantil à base de soja. Embora a maioria das crianças superem alergia a soja, algumas carregam a alergia na idade adulta.
Sinais e sintomas leves de alergia a soja incluem urticária ou coceira em torno da boca. Em casos raros, alergia a soja pode causar uma reacção alérgica com risco de vida (anafilaxia).
Se você ou o seu filho tiverem uma reação a soja, avise o seu médico. Os testes podem ajudar a confirmar uma alergia de soja.
Ter uma alergia a soja significa evitar produtos que a contenham, o que pode ser difícil. Muitos alimentos, tais como produtos de carne, produtos de padaria, chocolate e cereais matinais podem conter soja.

Causas de alergia a soja

Uma reação do sistema imunológico causa alergias alimentares. Com uma alergia a soja, o seu sistema imunológico identifica certas proteínas de soja como nocivas, provocando a produção de anticorpos imunoglobulina E (IgE) à proteína de soja (alérgeno). A próxima vez que você entrar em contato com a soja, estes anticorpos IgE reconhecem-na e sinalizam o seu sistema imunitário para liberar histamina e outras substâncias químicas na sua corrente sanguínea.
Histamina e outras substâncias químicas do corpo causam uma gama de sinais e sintomas alérgicos. A histamina é parcialmente responsável por respostas mais alérgicas, incluindo corrimento nasal, coceira nos olhos, garganta seca, erupções cutâneas e urticária, náuseas, diarreia, dificuldade respiratória e choque anafilático.

Síndrome de proteína alimentar induzida por enterocolite

Um alérgeno alimentar também pode causar o que por vezes é chamado de uma alergia alimentar atrasada. Embora qualquer alimento possa ser um gatilho, a soja é um dos mais comuns. Geralmente, a reacção inclui vômitos e diarreia, e normalmente ocorrem dentro de horas depois de comer o alimento, em vez de minutos.
Ao contrário de algumas alergias alimentares, síndrome de proteína alimentar induzida por enterocolite, geralmente resolve-se com o tempo. Tal como acontece com alergias a soja típicas, impedir uma reacção envolve evitar os alimentos com soja.

Sintomas de alergia a soja

Para a maioria das pessoas, a alergia a soja é desconfortável, mas não é grave. Raramente, uma reação alérgica a soja pode ser assustadora e até mesmo motivar risco de vida. Sinais e sintomas de uma alergia alimentar, geralmente desenvolvem-se dentro de alguns minutos a horas após a ingestão de um alimento contendo o alérgeno.
Sintomas de alergia de soja podem incluir:
  • Formigamento na boca
  • Urticária; coceira; ou coceira, pele escamosa (eczema)
  • Inchaço dos lábios, face, língua e garganta, ou de outras partes do corpo
  • Respiração ofegante, corrimento nasal ou dificuldade para respirar
  • Dor abdominal, diarreia, náuseas ou vômitos
  • Vermelhidão da pele (rubor)
Uma reacção alérgica grave a soja (anafilaxia) é rara, sendo mais provável de ocorrer em pessoas que também têm asma ou que são alérgicas a outros alimentos, além de soja, tais como amendoins.
Anafilaxia provoca sinais e sintomas mais extremos, incluindo:
  • Dificuldade para respirar, causada por inchaço da garganta
  • Choque, com uma severa queda na pressão arterial
  • Pulso rápido
  • Tonturas, vertigens ou perda de consciência

Tratamento para alergia a soja

A única maneira de evitar uma reacção alérgica é evitar as proteínas de soja.
Medicamentos, tais como anti-histamínicos, podem reduzir os sinais e sintomas de alergias a soja. Tomar um anti-histamínico após a exposição a soja pode controlar a reacção e ajudar a aliviar o desconforto. Anti-histamínicos de venda livre incluem difenidramina (Benadryl, outros), clorfeniramina (cloro e Trimeton, outros), a cetirizina (Zyrtec, outros) e loratadina (Alavert, Claritin, outros).
Apesar dos seus esforços, você pode ingerir soja inconscientemente. Se tiver uma reacção alérgica grave, você pode precisar de uma injeção de emergência de epinefrina e uma viagem para um local de atendimento medico de emergência.

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